Краткое введение туннельного холодильника iqf с жидким азотом для фруктов

Преимущества замораживания жидкого азота

1. Быстрое замораживание может позволить пище быстро замерзнуть и быстро пройти через зону роста кристаллов льда, не повреждая клеточную стенку и не теряя тканевую жидкость, чтобы сохранить оригинальный цвет, оригинальный вкус и исходное качество продуктов.

2. Быстрая заморозка не должна терять пищевого сока и не должна влиять на цвет, вкус, питание или другие свойства незамерзшей пищи. Между тем, питательный и природный пигмент не должен стекать с пищевым соком, особенно с растительной пищей. В соответствии с исследованиями эксперта по деструктивному тестированию вкуса& текстура технологии охлаждения замороженных клубничных продуктов, клубника сохраняет очень плотную текстуру при применении сверхнизких температур быстрого замораживания.

3. Быстрая заморозка не теряет влагу, поэтому потери от высыхания обезвоживания на поверхности во время процесса быстрой заморозки пищи не уменьшатся, практически не будет потеря веса.

4. Низкотемпературная быстрозамороженная пища активно сдерживает рост бактерий и биоэнзимов. Холодное хранение продуктов после быстрой заморозки, которое может длиться несколько месяцев или несколько лет, и еда безопасна без порчи.

5. Решает региональные ограничения специальных продуктов& делает еду с оригинальными вкусами легкой для транспортировки по всему миру.

6. Избыток выпуска, срок годности, износ и другие проблемы полностью решены.

Стандартные размеры туннельной морозильной камеры DJL для фруктов и овощей DJL следующие, но туннель можно настроить в соответствии с конкретными потребностями любого отдельного применения.

Туннельный морозильник с жидким азотом

Для разных клиентов мы также можем предоставить следующие услуги

1. Анализировать возможности быстрой переработки замороженной продукции для клиентов;

2. Дизайн разумного& эксклюзивное решение для быстрой заморозки, сообщите клиенту истинную стоимость;

3. Эксперимент и проверка поддержки;

4. Обеспечить профессиональную техническую подготовку операторов сайта заказчика;

5. Поделиться новейшими технологиями и экспериментальными результатами с клиентами;

6. Обеспечить общую поддержку клиентов;

7. Поддержите оригинальную экологичность, не добавляйте пищевые продукты быстрой заморозки, максимально сохраняйте время хранения продуктов;

Вопросы-Ответы

1. Как быстро работает технология замораживания жидкого азота DJL?

Ответ DJL: Будут существовать различия в зависимости от различной толщины, упаковки и разной температуры замерзания продукта. При использовании экстремальной температуры быстрая скорость замораживания жидким азотом DJL позволяет замораживать замороженные замороженные продукты толщиной 5 см за 3 минуты. ., Тем не менее, чаще замораживают голую пищу толщиной до 10 см в течение 10-30 минут, обычно используется температура от -80 ℃ до -120 ℃, экстремальное использование погружения в жидкий азот, температура может достигать -196 ℃ ,

2. Какие особые требования предъявляются к замораживателям жидкого азота для поддержки ресурсов?

Ответ DJL: морозильная камера с жидким азотом в основном зависит от охлаждения жидким азотом, потребность в электричестве относительно низкая, распределение энергии в основном для конвекционного вентилятора и системы передачи, как правило, это одна десятая часть оборудования для быстрой заморозки компрессора с тем же вместимость.

3. Сколько стоят расходы на охлаждение морозильника с жидким азотом?

Ответ DJL: Стоимость потребления морозильника с жидким азотом в основном разделена на две части: одна - электрический заряд, другая - потребление жидкого азота. Стоимость электроэнергии незначительна по сравнению с традиционной морозильной камерой IQF.

Расходная стоимость жидкого азота быстрой заморозки составляет жидкий азот. Потребление жидкого азота быстрозамороженных продуктов в основном связано с несколькими факторами, такими как содержание воды, эффективная толщина, начальная температура, будь то с упаковкой и способ охлаждения ;. Согласно теоретическим расчетам и многолетнему опыту в стране и за рубежом, потребление жидкого азота на 1 тонну быстрозамороженных продуктов обычно составляет от 0,5 до 2 тонн, а потребление жидкого азота для большинства голых замороженных продуктов составляет около 1,5 тонн. за тонну Некоторые компании намеренно говорят о низком потреблении, чтобы заставить клиентов покупать оборудование, но мы хотим, чтобы клиенты имели реальную информацию для принятия рациональных решений, а не были введены в заблуждение из-за неправильной модели затрат. Мы считаем, что ключ к выбору технологии быстрой заморозки жидкого азота заключается в том, чтобы значительно улучшить качество потребителей' продукты и принести премию и конкурентоспособность, и небольшое увеличение затрат на клиента могут быть поглощены двумя предыдущими пунктами.

Цена на жидкий азот будет варьироваться в зависимости от потребления и региона, но если количество велико, средняя цена за тонну составит 600 ~ 800 юаней за тонну, и цена будет ниже в некоторых регионах. Компания DJL может помочь клиентам найти самую низкую цену поставщиков жидкого азота.

Если у вас есть какие-либо вопросы по поводу туннельной морозильной камеры DJL для фруктов DJL или вам нужна личная консультация, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.

http://ru.iqfcn.com/